Nachhaltigkeit mit Verantwortung
und klarer Herkunft
Direkter Handel, transparente Prozesse und langfristige Partnerschaften – vom Ursprung in Nariño bis in die Schweiz.
Nachhaltigkeit ist bei uns kein Label
Für Cafetos de Origen bedeutet Nachhaltigkeit konkrete Entscheidungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Nicht Zertifikate stehen im Mittelpunkt, sondern Transparenz, Verantwortung und langfristige Wirkung vor Ort.
Direkter Handel statt Zwischenhändler
Wir arbeiten direkt mit der Familie Janamejoy sowie weiteren Familien der indigenen Inga-Gemeinschaft in Nariño, Kolumbien.
Durch den Wegfall von Zwischenhändlern bleiben Wertschöpfung und Entscheidungskompetenz im Ursprung und langfristige Partnerschaften werden möglich.
Schonende Verarbeitung mit Fokus auf Ressourcen
Unser Kaffee wird überwiegend im Honey Process aufbereitet – einer Methode, die im Vergleich zur klassischen Nassaufbereitung bis zu 95 % weniger Wasser benötigt.
Ergänzt durch kontrollierte Fermentation ohne Wasser und gezielte Qualitätsmessung.
Transparenz durch eigene Strukturen
Cafetos de Origen übernimmt den Export aus Kolumbien sowie den Import in die Schweiz selbst.
Diese Struktur ermöglicht vollständige Rückverfolgbarkeit, transparente Kosten und Unabhängigkeit von Grosshändlern.
Empowerment statt Abhängigkeit
Die Familie Janamejoy fungiert als zentrale Verarbeitungsstelle für mehrere Produzentenfamilien der Region.
Dieses Modell stärkt lokale Kompetenz, fördert Wissenstransfer und schafft Einkommen über die eigene Farm hinaus.
Beitrag zu den Zielen der Agenda 2030
Unser Ansatz steht im Einklang mit ausgewählten die Ziele für nachhaltige Entwicklung insbesondere mit:
Keine Labels, sondern konkrete Massnahmen mit nachvollziehbarer Wirkung.
Nachhaltigkeit entsteht durch Verantwortung
Cafetos de Origen steht für Kaffee, der auf nachvollziehbaren Entscheidungen basiert.